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    假日旅游不可不注意的饮食常识事项

    类别:饮食文化  贡献者:holidays5  总点击:7268  受欢迎度:-5  更新日期:2018年09月24日
摘要:衣、食、住、行是人们日常生活的重要组成部分,假日出门旅游讲究享受,吃、喝、玩、乐更是少不了。可见人们把饮食放在很重要的位置。出门在外,饮食跟日常生活的截然不同。
  • 假日旅游不可不注意的饮食事项

    衣、食、住、行是人们日常生活的重要组成部分,假日出门旅游讲究享受,吃、喝、玩、乐更是少不了。可见人们把饮食放在很重要的位置。出门在外,饮食跟日常生活的截然不同。各种令人人眼花缭乱的风味小吃、特色食品;山野里新鲜、原始的野菜、野果;时令蔬果;各种各样的饮食习惯等均让你食指大动、跃跃欲试。怎样才能在旅游中吃的安全、美味、舒心?以下的几则小窍门可以帮你,不妨试试。

        假日旅游中应注意的饮食卫生

        1、意饮水卫生。一般来说,生水不能直接饮用,旅途饮水以纯净水和消毒净化过的自来水为最理想。2、瓜果一定要洗净或去皮吃。3、慎重对待每一餐,饥不择食要不得。4、学会鉴别饮食店卫生是否合格。5、在车船或飞机上最好节制饮食。乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,难免会引起肠胃不适。

        举家旅游的饮食安排 

        1、卫生可口、有益健康。2、价格适中、保证营养。3、早餐宜在饭店里用,这样既可安稳用餐,保证营养和卫生,也可避免因四处寻找而浪费时间。4、选择一些具有地方特色的饭菜,这样可以更多地了解除当地的风土人情,丰富旅游生活,增长见识。

        工薪族旅游怎样吃好 

        工薪族钱包不鼓,既要少花钱,又要吃好、玩好,这就需要合理安排用餐。如何才能解决好“吃”的难题?关键是个“巧”字。1、巧备旅途餐食。火车餐车菜肴量少价贵,而旅游客车沿途的“路边饭店”大多卫生条件差,有时还要挨“宰”,用餐时间也匆忙。因此,旅游时可根据路途长短、出游季节等情况自备餐食。自备足够的熟卤菜、糕点、水果,或到批发市场批些方便面等携带方便的餐食,只需带上一个保温瓶途中添加热开水即可。2、巧吃旅游风景名胜点餐食。旅游风景名胜点的餐馆一般要比别处的价格高出两倍左右。因此,可以选择在旅游点的餐店里买盒饭或吃面食。也可以追求“特色”。有许多风景名胜景点都有不同特色点心和南北风味小吃。食来既省时,又可以品嚼到当地山川人文景观特色的渊源。3、巧选旅游景点餐馆就餐。工薪族也不能因为旅游亏待了肚子。旅游期间,也不妨选几家实惠、干净、有特色的餐馆,花上不多的钱,感受一下当地的美食。

        清淡为佳的旅游饮食 

        旅游其实是一种消耗体力比较大的活动,因此饮食应该特别注意。旅游饮食以清淡为宜,少用辛辣油腻的食品。旅游中特别是在疲劳、头晕、恶心、食欲不振的情况下,应进食清淡、稀软易消化的食物,不要吃辛辣油腻及生冷坚硬等难以消化的东西。长途乘车船等易出现头晕、恶心、食量下降,应多喝些茶水、果汁,吃些水果、面条、稀粥等,可有少量多餐的方法减少恶心。另外,蔬菜是重要的副食品,旅游中人体的消耗很大,需要及时补充。 

      出门在外,饮食跟日常生活的截然不同。各种令人人眼花缭乱的风味小吃、特色食品;山野里新鲜、原始的野菜、野果;时令蔬果;各种各样的饮食习惯等均让你食指大动、跃跃欲试。怎样才能在旅游中吃的安全、美味、舒心?以下的几则小窍门可以帮你,不妨试试

      假日旅游中应注意的饮食卫生

      1、意饮水卫生。一般来说,生水不能直接饮用,旅途饮水以纯净水和消毒净化过的自来水为最理想。2、瓜果一定要洗净或去皮吃。3、慎重对待每一餐,饥不择食要不得。4、学会鉴别饮食店卫生是否合格。5、在车船或飞机上最好节制饮食。乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,难免会引起肠胃不适。

      举家旅游的饮食安排

      1、卫生可口、有益健康。2、价格适中、保证营养。3、早餐宜在饭店里用,这样既可安稳用餐,保证营养和卫生,也可避免因四处寻找而浪费时间。4、选择一些具有地方特色的饭菜,这样可以更多地了解除当地的风土人情,丰富旅游生活,增长见识。

      工薪族旅游怎样吃好

      工薪族钱包不鼓,既要少花钱,又要吃好、玩好,这就需要合理安排用餐。如何才能解决好“吃”的难题?关键是个“巧”字。1、巧备旅途餐食。火车餐车菜肴量少价贵,而旅游客车沿途的“路边饭店”大多卫生条件差,有时还要挨“宰”,用餐时间也匆忙。因此,旅游时可根据路途长短、出游季节等情况自备餐食。自备足够的熟卤菜、糕点、水果,或到批发市场批些方便面等携带方便的餐食,只需带上一个保温瓶途中添加热开水即可。2、巧吃旅游风景名胜点餐食。旅游风景名胜点的餐馆一般要比别处的价格高出两倍左右。因此,可以选择在旅游点的餐店里买盒饭或吃面食。也可以追求“特色”。有许多风景名胜景点都有不同特色点心和南北风味小吃。食来既省时,又可以品嚼到当地山川人文景观特色的渊源。3、巧选旅游景点餐馆就餐。工薪族也不能因为旅游亏待了肚子。旅游期间,也不妨选几家实惠、干净、有特色的餐馆,花上不多的钱,感受一下当地的美食。

      清淡为佳的旅游饮食

      旅游其实是一种消耗体力比较大的活动,因此饮食应该特别注意。旅游饮食以清淡为宜,少用辛辣油腻的食品。旅游中特别是在疲劳、头晕、恶心、食欲不振的情况下,应进食清淡、稀软易消化的食物,不要吃辛辣油腻及生冷坚硬等难以消化的东西。长途乘车船等易出现头晕、恶心、食量下降,应多喝些茶水、果汁,吃些水果、面条、稀粥等,可有少量多餐的方法减少恶心。另外,蔬菜是重要的副食品,旅游中人体的消耗很大,需要及时补充。

    假日旅游中的饮食六大问题

    1、假日旅游饮食的地方特色和季节性 

    多数旅游景区都有特殊风味的名菜名点。旅游者如要“饱口福”,可去我国沿海地区大连、青岛、舟山普陀山或嵊泗列岛和海南等旅游地区;要食别具一格的地道羊肉泡馍等,可到西安旅游时品尝到其别有一番味道的风味小吃。

    当然,现在全国各大中城市,都有八大菜系的菜点供应,粤菜、川菜更是遍地开花,为了适应不同城市人民的口味,都根据本地人口味的需要,被不同程度地作了改革,尤其根据上海人的口味,推出了炒鲜奶、葱油鸡、蚝油牛肉等沪式粤菜;您品尝到地道的川菜、粤菜还是要去重庆、广东。旅游饮食要注意季节性,不同的季节会给您带来不同的“味感”,金秋时节,菊黄蟹肥,到阳澄湖品尝清水大闸蟹,货真价实。这大闸蟹是青背、白肚、金爪、黄毛,而且体壮,两鳌八爪粗壮有力,烹熟后揭开背壳绝无一壳水现象。那橘红色的蟹黄、白玉似的膏脂、洁白细嫩的蟹肉,将使人回味无穷。

    2、选择价廉物美的特殊风味菜点

    品尝名地的特色菜点,不一定到当地大宾馆餐厅、大酒楼就餐,往往是不起眼的中小饮食店,而在当地却是名牌店,例如成都的著名菜点夫妻肺片、赖汤元、担担面等,上海本帮菜著名的“老匠兴菜馆”的特色菜“炒圈子”、“红烧秃肺”,或者小东门佳兴馆的“虾子大乌参”,都比五星级宾馆中餐厅好;又如到青岛、大连吃海鲜,不一定到大酒楼、大宾馆餐厅去,那里价贵但物不一定美。所以,可以几个人合伙到当地水产市场买当天捕获上市的新鲜虾、蟹等海鲜,委托附近居民加工,尝到的美味不会比大酒楼相差毫厘。

    另外,各地的特色菜点品种多,短短两三天绝不可能都品尝到,要会选择自己最随心、最渴望品尝的特色菜点。

    3、集体饮食与个人自费品尝风味

    旅游者参加旅游社赴外地旅游,通常三餐饮食都由旅游社统一安排,在指定餐厅按其标准价进行用餐。饮食标准有高低,而且餐厅用餐往往大锅菜多,当地风味菜少。为了满足您想“大饱口福”的要求,可以自费出外选择名店尝名菜,同时可请导游协助。如果因健康原因也可要求在客房单独就餐;如果您是回民不食混者,也可事先告知导游安排清真菜和素菜。
     
    4、在外旅游要能适应当地饭菜

    人在旅途,一日三餐是省不了的。对旅游者来说,要“游山玩水”,一饱眼福,当先适应各地的饭菜,尤其是集体用餐,有面食吃面食,有米饭吃米饭。到湖南、四川要不怕辣;入新疆要能吃羊肉;去部分少数民族聚居地区或山东旅游,要能吃“虫菜”。一般是北菜偏咸,江南菜偏甜,西北菜偏香肥酥烂,西南菜偏辛辣。面对不同口味的菜点,一定要尽快适应,吃饱吃好。

    5、假日旅游中注意饮食卫生

    在外旅游不要贪食特殊风味菜肴,用餐不要饱一顿饥一顿;为避免“生火”,少吃大鱼大肉等肥腻的食物,多吃一些蔬菜和水果,多饮绿菜或白开水;少吃生冷食品,尤其不要吃生鱼片、毛蚶之类菜肴;吃海鲜不要过多,多吃点蒜醋、喝点酒,以防腹泻,肠胃不好的人千万要谨慎;对当地吃不惯的调料和菜肴,宁可少吃或不吃,以免肠胃不适,影响整个游程。对有些卫生较差的饭店,最好使用一次性怀筷和碗具,饭前饭后洗手。

    6、饮食礼仪

    在外旅游时,每日三餐集体用餐要注意礼仪。集体用餐时,一个团队总要拼台,这时,要听从领队或导游安排,不要抢座位;用餐前当菜尚未送上,不要用筷子敲打碗盆,或将筷子竖在碗盆上,这是犯了忌讳,因为祭先人的祭品碗盆上方竖插筷子;用餐时要讲究“吃相”,在集体用餐时,不顾他人狼吞虎咽、风卷残云,当然属于难看的“吃相”;“吃饭伸腰,天打不饶”,说的是吃相要端正;吃饭菜咀嚼时,尽量减少声响;吃饭要一手扶着饭碗,喝汤时要先放下手中筷子再持勺舀汤,不要两手齐上,左右开弓;偶而打喷嚏千万别冲着饭菜,要立即转身并捂住口。总之,吃相要雅,要讲究文明。

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