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    节假日网:湘菜—冰糖湘莲

    类别:饮食文化  总点击:5398  受欢迎度:-2  更新日期:2008年09月14日
摘要:原料湘白莲200克冰糖300克鲜菠萝50克樱桃25克青豆25克桂圆肉25克制法白莲去皮、芯,上笼蒸软取出滗汁装入碗中;桂圆肉洗净、菠萝去皮切丁;炒锅放中火上,加清水500克;放冰糖、溶后滤去杂质,放入配料煮开,倒入汤碗中即成。
  • 原 料   湘 白 莲 200 克   冰 糖 300 克    鲜 菠 萝 50 克    樱 桃 25 克    青 豆 25 克    桂 圆 肉 25 克    制 法    白 莲 去 皮、 芯, 上 笼 蒸 软 取 出 滗 汁 装 入 碗 中;    桂 圆 肉 洗 净、 菠 萝 去 皮 切 丁;    炒 锅 放 中 火 上, 加 清 水 500 克;    放 冰 糖、 溶 后 滤 去 杂 质, 放 入 配 料 煮 开, 倒 入 汤 碗 中 即 成。

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