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    中国式元宵情人节迎来汤圆美味大餐

    类别:节日饮食  贡献者:admin  总点击:3275  受欢迎度:10  更新日期:2019年02月11日
摘要:“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”西方情人节刚刚过去,中国人迎来了属于自己的情人节——元宵节,代表甜蜜与团圆的汤圆粉墨登场!
  • 中国式元宵情人节迎来汤圆美味大餐

    “卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”西方情人节刚刚过去,中国人迎来了属于自己的情人节——元宵节,代表甜蜜与团圆的汤圆粉墨登场!

    汤圆年年吃,今年一定要吃得与众不同,番禺沙湾老字号糖水连锁店沁芳园、广州老西关美食城都推出了精心搭配调制的多款汤圆糖水,有的品种还是独此一家,这个元宵节,一起来甜蜜蜜吧!

    沁芳园

    传统奶霜汤圆盛大回归

    沙湾水牛奶因为蛋白质含量高而尤其适合制作甜品,所以也成就了沁芳园这类糖水铺,而除了人们熟悉的姜撞奶、双皮奶,奶霜这种传统美食大家可能还不太了解。这是沙湾人在过去物质匮乏的年代,逢年过节才会赠送给亲友的贵重礼物。水牛奶加白砂糖,在锅中慢慢熬制,不停搅动,最后浓缩凝结成一块乳白色的膏状物,一小块加水就可以冲出一杯纯正美味的牛奶,最重要的是,包入汤圆中,煮后即化,一咬开就流出香浓的鲜奶。这种费时费力的传统工艺,目前番禺只有沁芳园一家仍在传承。

    推荐美味:

    奶霜汤圆:只是水牛奶加白砂糖手工熬制的奶霜,没有任何添加剂,绿色健康,将一小块奶霜包入汤圆中,奶霜遇热即化,轻咬一口,香甜的鲜奶溢满嘴。

    水牛奶汤圆:用新鲜水牛奶做汤,与芝麻、花生、红豆等不同馅料的汤圆搭配,碰撞出香甜糯滑的别样滋味。

    莲子百合糖水汤圆:沁芳园以糖水闻名,汤圆自然要和糖水搭配,莲子百合润肺养颜,做汤圆汤底非常适合,可以和各种馅料的汤圆搭配,芝麻馅是最出众的。

    老西关美食城:传统石磨的美味

    西关美食,承载着许多人的童年回忆,在老西关美食城里,经典又不失创新的西关小吃,让舌头重返上世纪30年代。这里讲究美食的传统工艺,例如石磨,例如绿色食材,吃着一碗纯手工的汤圆,一种暖暖的温情涌上心头。

    推荐美味:

    花生糊汤圆:传统石磨的花生糊,原料纯正,香气自然而持久,搭配任何馅料的汤圆,都能锦上添花,香甜入心。

    芝麻糊汤圆:香滑的芝麻糊,再配上芝麻馅的汤圆,这种极致美味,无法言表。

    红豆沙汤圆:糯软可口的红豆沙,是女孩子的最爱,煮上几颗红豆馅或者芝麻馅的汤圆,顿时多了缠绵和难舍的甜蜜感。

    体验英式茶时光

    “立顿一下,再出发”的立顿英式下午茶体验会日前在深圳举行。活动现场还原了的英式茶馆风情,更将最纯正的英式下午茶体验带给所有现场观众。在现场,市民不仅能品尝到立顿新品英式奶茶,还有英式甜点大师独具匠心用立顿英式奶茶作为原料炮制出的蛋糕,更能同时欣赏女子乐队现场演奏的世界名曲,享受帅气男模侍应提供的最“英国绅士”的服务。让现场观众近距离感受到了立顿英式奶茶的纯正和经典,随立顿一起度过了悠闲的周末时光。

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